Mat är en av våra största kilmatbovar. Men med några enkla knep kan du så mycket som halvera din klimatpåverkan! Och om alla gör en liten, liten insats så blir det i det stora hela så mycket större. Förutom att det påverkar miljön positivt får vi också i oss bättre produkter, som inte är besprutade och som är skapade genom bra odlingar, vilket gör att vi även själva kommer att må bättre på sikt.
Vad är egentligen ekologiskt?
Ekologiska matvaror är odlade och framtagna av ekologiska råvaror. Detta betyder att de till exempel är framodlade på ekologiska jordbruk där man enligt direktiv från EU inte får använda kemiska bekämpningsmedel. Genom att välja ekologiska matvaror bidrar du därför till att du inte får i dig dessa medel samtidigt som du skyddar naturen genom att stödja dessa miljövänliga odlingar.
Vad kostar det?
Ekologiska matvaror är ofta något dyrare än ickeekologiska varor. Detta beror på att det kan vara dyrare att framställa dessa varor eftersom processen ser annorlunda ut.
12 enkla tips för en bättre miljö:
- Ät mindre kött. Byt två köttmiddagar i veckan mot vegetariska rätter.
- När du väl äter kött – ät ekologiskt.
- Släng mindre mat och återanvänd istället resterna! Planera dina inköp så att maten inte blir gammal. Detta sparar du förstås också pengar på.
- Ät ekologiskt och närproducerat. Grönsaker från en ekologisk odling påverkar inte naturen lika mycket som den icke-ekologiska odlingen. Ekologiska varor innebär också att du inte får i dig några bekämpningsmedel.
- Ät efter säsong. De frukter och grönsaker som får mogna på egen hand kräver mindre energi, smakar mer och innehåller mer näring. Säsongens frukt och grönsaker brukar också vara billigare.
- Hitta alternativ till mat som påverkar klimatet mycket. Ett exempel på detta är ris, som vid framställningen orsakar dubbelt så stora klimatgaser som en portion potatis.
- Ät mindre godis. Chips, läsk och godis är några av de varor som kräver extremt mycket energi. Det mest klimatsmarta – och näringsrika – alternativet är därför att lägga mindre pengar på detta.
- Mikrovågsugnen är ett bra alternativ till den vanliga spisen.
- Håll spisens plattor rena och stormkoka inte. Se istället till att ta vara på eftervärmen.
- Är du te-drickare? Använd då en elektrisk vattenkokare, det är det mest energisnåla sättet att koka vatten.
- Handla kläder och möbler i secondhand-butiker.
- Använd miljömärkta produkter även för kroppen.
